Mois : mars 2016

  • Le Vietnam est probablement le pays où j’ai le mieux mangé de ma vie…oui, bon, OK, je ne t’oublie pas japon rassures-toi…mais permets-moi de rendre hommage au pays du dragon dans cet article! Merci! Je disais donc que mes Le Vietnam est probablement le pays où j’ai le mieux mangé de ma vie…oui, bon, OK, je ne t’oublie pas japon
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  • Je soupçonne déjà que la plupart d’entre vous ne sauront imaginer l’impact tout particulier que ce plat puisse avoir…Alors je vous prie de bien vouloir me croire et de lui donner une chance (au pire, vous aurez perdu 6 minutes Je soupçonne déjà que la plupart d’entre vous ne sauront imaginer l’impact tout particulier que ce plat puisse
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  • Ça fait longtemps que l’idée de remplacer le citron par d’autres fruits (dans ma fameuse recette de citrons confits) me trotte dans la tête…Eh ben, vu que je n’ai ni une chasse de « cocos » au programme, ni une Ça fait longtemps que l’idée de remplacer le citron par d’autres fruits (dans ma fameuse recette de citrons
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  • Ça fait longtemps que l’idée de remplacer le citron par d’autres fruits (dans ma fameuse recette de citrons confits) me trotte dans la tête…Eh ben, vue que je n’ai ni une chasse de « cocos » au programme, ni une Ça fait longtemps que l’idée de remplacer le citron par d’autres fruits (dans ma fameuse recette de citrons
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  • Voici ma deuxième version de ce mets typiquement hawaïen. Encore une fois, je respecte la tradition en choisissant le thon rouge comme protéine principale. Par contre, dans cette recette, j’ai eu envie de le mariner dans le saké et ensuite Voici ma deuxième version de ce mets typiquement hawaïen. Encore une fois, je respecte la tradition en choisissant le thon
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  • Un poké est une salade de poisson cru d’origine hawaïenne, mais grandement influencé par le Japon. La vedette de ce mets est traditionnellement le thon rouge qu’on accompagne de riz et d’assaisonnements à la japonaise, telles Un poké est une salade de poisson cru d’origine hawaïenne, mais grandement influencé par le Japon. La vedette de ce
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  • Karaage (poulet frit à la Japonaise) Pour 2-3 personnes   500-600g de hauts de cuisse de poulet (6 morceaux) Marinade: 2 c. à s. de sauce soya 2 c. à s. de saké 2 c. à t. de mirin (peut être remplacé par du sucre blanc) 2 c. à t. de Karaage (poulet frit à la Japonaise) Pour 2-3 personnes   500-600g de hauts de cuisse de poulet (6 morceaux) Marinade: 2
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  • Le Henrietta est le nouveau restaurant qui a remplacé l’ancien bar Le Baldwin sur l’avenue Laurier. Les mêmes propriétaires ont opté cette fois pour une formule de tapas à la portugaise; chorizo, laitue à la crème, pieuvre, Le Henrietta est le nouveau restaurant qui a remplacé l’ancien bar Le Baldwin sur l’avenue Laurier. Les mêmes
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