Mois : avril 2016

  • Sauce verte, pesto, ou « relish » de noix de macadam, peu importe le terme que vous déciderez d’utiliser, cette sauce aux herbes et aux noix s’acoquine merveilleusement bien avec la morue croustillante. Pour accompagner ce joyeux Sauce verte, pesto, ou « relish » de noix de macadam, peu importe le terme que vous déciderez d’utiliser, cette sauce
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  • Ce champignon est de loin celui avec le plus d’appellations différentes…en anglais on dit King Oyster, Wikipédia le nomme pleurotus eryngii, ou pleurote érigé (version moderne), et au Pays basque, où il est cultivé, on Ce champignon est de loin celui avec le plus d’appellations différentes…en anglais on dit King Oyster, Wikipédia
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  • Picada? Mais qu’est-ce que c’est? Une picada est un mélange de pain grillé, de noix et d’ail, d’origine catalane, qui sert principalement à épaissir les sauces. Dans cette recette, je saupoudre ce délicieux mélange sur la Picada? Mais qu’est-ce que c’est? Une picada est un mélange de pain grillé, de noix et d’ail,
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  • Ce plat tout simple me suit depuis plusieurs années maintenant… pour un party BBQ entre amis ou pour un souper de semaine de dernière minute…ces crevettes « crunchy » et épicées font inévitablement un tabac! Après m’être fait Ce plat tout simple me suit depuis plusieurs années maintenant… pour un party BBQ entre amis ou pour un souper de
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  • M’étant promis à moi-même d’utiliser le moins d’anglicismes possible dans ce blogue, j’ai du me creuser le coco pour trouver une traduction adéquate pour « Rice Cake ». Attention, je ne parle pas ici des galettes de riz M’étant promis à moi-même d’utiliser le moins d’anglicismes possible dans ce blogue, j’ai du me
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