Mois : avril 2016

  • Sauce verte, pesto, ou « relish » de noix de macadam, peu importe le terme que vous déciderez d’utiliser, cette sauce aux herbes et aux noix s’acoquine merveilleusement bien avec la morue croustillante. Pour accompagner ce joyeux Sauce verte, pesto, ou « relish » de noix de macadam, peu importe le terme que vous déciderez d’utiliser, cette sauce
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  • Ce champignon est de loin celui avec le plus d’appellations différentes…en anglais on dit King Oyster, Wikipédia le nomme pleurotus eryngii, ou pleurote érigé (version moderne), et au Pays basque, où il est cultivé, on Ce champignon est de loin celui avec le plus d’appellations différentes…en anglais on dit King Oyster, Wikipédia
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  • Picada? Mais qu’est-ce que c’est? Une picada est un mélange de pain grillé, de noix et d’ail, d’origine catalane, qui sert principalement à épaissir les sauces. Dans cette recette, je saupoudre ce délicieux mélange sur la Picada? Mais qu’est-ce que c’est? Une picada est un mélange de pain grillé, de noix et d’ail,
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  • Ce plat tout simple me suit depuis plusieurs années maintenant… pour un party BBQ entre amis ou pour un souper de semaine de dernière minute…ces crevettes « crunchy » et épicées font inévitablement un tabac! Après m’être fait Ce plat tout simple me suit depuis plusieurs années maintenant… pour un party BBQ entre amis ou pour un souper de
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  • M’étant promis à moi-même d’utiliser le moins d’anglicismes possible dans ce blogue, j’ai du me creuser le coco pour trouver une traduction adéquate pour « Rice Cake ». Attention, je ne parle pas ici des galettes de riz M’étant promis à moi-même d’utiliser le moins d’anglicismes possible dans ce blogue, j’ai du me
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  • Encore un bol! Cette fois, ni Bibimpap, ni Poke, ce bol est tout simplement un ensemble d’ingrédients qui me plaît, parce que colorés, frais et tout à fait compatibles…je vous présente mon bol sans nom d’inspiration italienne!   Encore un bol! Cette fois, ni Bibimpap, ni Poke, ce bol est tout simplement un ensemble d’ingrédients qui me plaît,
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  • Rouleaux de saumon et sauce magique Pour 6 rouleaux   2 filets de saumon frais bio 6 feuilles de riz Graines de sésame 6 grosses feuilles de roquette sauvage ou autre laitue croquante 6 feuilles d’algues séchées et assaisonnées (dans Rouleaux de saumon et sauce magique Pour 6 rouleaux   2 filets de saumon frais bio 6 feuilles de riz Graines de sésame 6
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  • Pizzas sur toasts 2 « outfits » Recette à répéter à l’infinie   2 tranches de pain au levain de chez Boucherie Lawrence  *Rappelez-vous de mon texte « Cooked » où j’explique que le pain au levain ne rentre pas dans la catégorie Pizzas sur toasts 2 « outfits » Recette à répéter à l’infinie   2 tranches de pain au levain de chez Boucherie
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  • Comme à chaque année, et ce depuis mon arrivé en ce monde, ma famille et moi mangeons du crabe des neiges en avril. Tout comme mes parents l’ont fait ensemble pendant des années, on commande une caisse de Rimouski, question de Comme à chaque année, et ce depuis mon arrivé en ce monde, ma famille et moi mangeons du crabe des neiges en avril. Tout
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