Mois : juin 2018

  • On dit souvent que les meilleurs repas sont ceux qui nous rappellent notre enfance. Ils évoquent en nous un souvenir réconfortant, procurant du même coup, une joyeuse mélancolie. Les cailles, pour moi, font partie de ces mets qui me renvoient à On dit souvent que les meilleurs repas sont ceux qui nous rappellent notre enfance. Ils évoquent en nous un souvenir
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  • Les nouilles soba sont un des types de pâtes les plus consommées au Japon. Traditionnellement, elles sont faites à base de farine de sarrasin uniquement, mais la majorité des versions que nous retrouvons sur le marché contiennent un petit Les nouilles soba sont un des types de pâtes les plus consommées au Japon. Traditionnellement, elles sont faites à base de
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  • Je ne sais pas qui, un jour, a eu l’idée de fouetter les blancs des oeufs seulement pour voir ce que ça donnerait, mais j’aurais payé cher pour être témoin de son taux d’excitation à la vue du « nuage » qu’il venait Je ne sais pas qui, un jour, a eu l’idée de fouetter les blancs des oeufs seulement pour voir ce que ça donnerait, mais
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  • Y as-tu quelque chose de plus satisfaisant que de croquer dans une patate frite? Peut-être. Mais il ne doit pas y en avoir beaucoup. Et la bonne nouvelle, c’est que ladite « patate frite » se décline en cent façons; des frites allumettes, Y as-tu quelque chose de plus satisfaisant que de croquer dans une patate frite? Peut-être. Mais il ne doit pas y en avoir
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  • Comme je disais dans un autre article sur le même thème…ce n’est vraiment pas compliqué de faire des gnocchis. Je sais que ça fait partie de ces trucs qu’on a classés dans la catégorie « pour les pros« . Mais c’est faux! Faire Comme je disais dans un autre article sur le même thème…ce n’est vraiment pas compliqué de faire des gnocchis. Je sais
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  • Pour ceux qui connaissent bien mon type de recettes, vous savez à quel point je mise toujours sur une balance parfaite entre les textures et les différents goûts. Cette recette est un très bon exemple de ce mélange de contrastes qui crée des Pour ceux qui connaissent bien mon type de recettes, vous savez à quel point je mise toujours sur une balance parfaite entre
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  • Pendant des années j’ai demandé à ma mère de me cuisiner les mêmes deux plats pour mes anniversaires…sa fameuse salade César et son unique gâteau au fromage. La salade César de ma mère est fameuse parce que sa sauce est tout Pendant des années j’ai demandé à ma mère de me cuisiner les mêmes deux plats pour mes anniversaires…sa fameuse
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