Émilie

  • Depuis que j’ai introduit le thermocirculateur dans ma vie de cuisinière (il y a 3 mois), j’ai testé; des filets de saumon de mille et une façons, un jarret de porc braisé 24 heures et un autre pendant 48 heures, du poulet, du Depuis que j’ai introduit le thermocirculateur dans ma vie de cuisinière (il y a 3 mois), j’ai testé; des filets
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  • Comme je vous ai démontré dans mes 2 articles précédents, le pain Naan est extrêmement versatile…il ne faudrait surtout pas croire qu’il existe uniquement pour accompagner les mets indiens. Il s’agit que de le farcir comme un Comme je vous ai démontré dans mes 2 articles précédents, le pain Naan est extrêmement versatile…il ne faudrait surtout
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  • Cette recette est un hommage à ma grand-maman gaspésienne…à celle qui est à l’origine même de ma passion pour la cuisine. Ma grand-mère a légué sa gourmandise et ses talents de cuisinière à ma mère, qui me les a ensuite légués. Ces Cette recette est un hommage à ma grand-maman gaspésienne…à celle qui est à l’origine même de ma passion pour la
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  • La fabuleuse recette qui suit est tirée du livre de recettes Révolution Sandwichs, mais a été légèrement modifiée. À l’époque où j’avais mon Food Truck « La Mangeoire », on avait créé un sandwich avec ce pain Naan, ou plutôt, un La fabuleuse recette qui suit est tirée du livre de recettes Révolution Sandwichs, mais a été légèrement modifiée. À
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  • Des tostadas c’est si simple et si délicieux que c’est à se demander pourquoi on met tant d’effort en cuisine pour préparer nos repas le reste du temps! C’est, non seulement une formule hyper facile à faire, mais Des tostadas c’est si simple et si délicieux que c’est à se demander pourquoi on met tant d’effort en
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