Émilie

  • Depuis quelque temps j’ai envie d’un mets « Surf & Turf »…j’me dis que ça doit être le froid qui s’installe ou le retour de mes habitudes saisonnières qui pourraient se résumer en un mot; gourmandises. Le froid Depuis quelque temps j’ai envie d’un mets « Surf & Turf »…j’me dis que ça doit être le froid qui
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  • Galettes de betterave et mimolette/oeufs pochés et gravlax de saumon Pour 1 personne (peut facilement être doublé, triplé, etc.)   Galettes: 1 betterave 25g de fromage mimolette âgé 1 c. à s. de farine sel, poivre Dijonnaise: 1 jaune Galettes de betterave et mimolette/oeufs pochés et gravlax de saumon Pour 1 personne (peut facilement être doublé, triplé,
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  • J’ai toujours raffolé des omelettes soufflées…Tel un nuage, sa texture est unique et délicate…lorsqu’elle est farcie d’un bon fromage et enjolivée d’une verdure, l’omelette soufflée ne devient, selon J’ai toujours raffolé des omelettes soufflées…Tel un nuage, sa texture est unique et
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  •     Quand ma mère a eu 70 ans cette année, j’ai eu envie de lui offrir un cadeau qui sorte de l’ordinaire, je voulais susciter un moment exceptionnel et unique… ma réflexion était ambitieuse au point de vouloir en faire une page dans son     Quand ma mère a eu 70 ans cette année, j’ai eu envie de lui offrir un cadeau qui sorte de l’ordinaire, je voulais
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