Asiatique, Légumes, Umami

Brocolis chinois à l’ail frit

30 mars 2016

Je soupçonne déjà que la plupart d’entre vous ne sauront imaginer l’impact tout particulier que ce plat puisse avoir…Alors je vous prie de bien vouloir me croire et de lui donner une chance (au pire, vous aurez perdu 6 minutes de votre journée). Cette recette vraiment « bébé fafa », pouvant être exécutée par n’importe quel novice de la cuisine, est tout simplement délicieuse et même saisissante…oui oui 😉

 

Brocolis chinois à l’ail frit

Pour autant de personnes que vous voulez

 

Brocolis chinois

Huile d’olive

Ail frit 

Shichimi Togarashi

Sel

Citron

 

Laver le brocoli et le couper en « biais », en morceaux de tailles moyennes. Faire chauffer une bonne quantité d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen élevé et y faire griller le brocoli. Il ne faut pas trop cuire, environ 5 minutes pas plus, il faut que le légume soit encore croquant. Ajouter une généreuse quantité d’ail frit, saler au goût et bien mélanger.

Montage:

Déposer dans une assiette de service, saupoudrer un peu de Shichimi Togarashi et server avec un quartier de citron!!!

 

 

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