Légumes

  • Gnocchi de panais, huile de ciboulette et tomates cerises confites Pour 2 personnes   Gnocchi: 300g de panais 75g de fromage frais 60g de farine sans gluten ou standard (et un autre 60-100g pour rouler) 1 petit oeuf 40g de parmigiano Gnocchi de panais, huile de ciboulette et tomates cerises confites Pour 2 personnes   Gnocchi: 300g de panais 75g de
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  • Bébés choux-fleurs et romanescos, sauce au fromage et ciboulette, citron confit et « crumble » de pancetta Pour 2 personnes   Quelques lamelles de citron confit (recette ici) *si vous les faites maison il faudra s’y prendre 1 mois en Bébés choux-fleurs et romanescos, sauce au fromage et ciboulette, citron confit et « crumble » de pancetta Pour 2 personnes
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  • Galette de patate douce, crème de fromage et kale noir croustillant Donne 4 galettes   Galettes 1 patate douce 2 c. à s. de farine sans gluten (ou standard) 2 c. à t. de fécule de Arrow-Root (peut être remplacé par de la fécule de tapioca Galette de patate douce, crème de fromage et kale noir croustillant Donne 4 galettes   Galettes 1 patate douce 2 c. à s.
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  • Encore une fois mon excursion de septembre au marché Jean-Talon a rempli mon panier d’idées ensoleillées comme le bol qui suit…gorgé de soleil, ce lunch comprend les douces récoltes d’un mois qui clôture l’été de Encore une fois mon excursion de septembre au marché Jean-Talon a rempli mon panier d’idées ensoleillées comme le bol
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  • Je me baladais dans les allées du marché Jean-Talon, un après-midi où le soleil de septembre était particulièrement généreux et où les sourires étaient au rendez-vous, et soudain, mes yeux se sont arrêtés sur un panier de petites tomates du Je me baladais dans les allées du marché Jean-Talon, un après-midi où le soleil de septembre était particulièrement généreux
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