Moyen-Orientale

  • Comme je vous ai démontré dans mes 2 articles précédents, le pain Naan est extrêmement versatile…il ne faudrait surtout pas croire qu’il existe uniquement pour accompagner les mets indiens. Il s’agit que de le farcir comme un Comme je vous ai démontré dans mes 2 articles précédents, le pain Naan est extrêmement versatile…il ne faudrait surtout
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  • La fabuleuse recette qui suit est tirée du livre de recettes Révolution Sandwichs, mais a été légèrement modifiée. À l’époque où j’avais mon Food Truck « La Mangeoire », on avait créé un sandwich avec ce pain Naan, ou plutôt, un La fabuleuse recette qui suit est tirée du livre de recettes Révolution Sandwichs, mais a été légèrement modifiée. À
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  • C’est en 2018, à l’âge de 40 ans, que j’ai commencé à réellement me gâter. Fouilles-moi pourquoi, avant ça, je ne le faisais pas! J’imagine que c’est simplement une question de réflexe…il faut se rappeler C’est en 2018, à l’âge de 40 ans, que j’ai commencé à réellement me gâter. Fouilles-moi pourquoi, avant ça,
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  • Je me rappelle la première fois que j’ai mangé du Muhammara comme si c’était hier, parce que ça a frappé très fort. J’ai eu un coup de foudre vertigineux pour cette trempette syrienne à base de poivrons rouges rôties. Peut-être Je me rappelle la première fois que j’ai mangé du Muhammara comme si c’était hier, parce que ça a frappé très
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  • Pourquoi rapide? Parce que j’ai opté pour des pois chiches en canne versus des pois chiches secs qu’il faut d’abord tremper une nuit entière avant de pouvoir attaquer la recette. En fait, la vraie histoire est que, j’ai Pourquoi rapide? Parce que j’ai opté pour des pois chiches en canne versus des pois chiches secs qu’il faut
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  • Une protéine, deux céréales, trois verdures, et des saveurs infinies…vive les sauces! Vive l’été!   Saumon au harissa & salade de perles Pour deux personnes   2 filets de saumon frais bio 4 c. à s. d’huile Une protéine, deux céréales, trois verdures, et des saveurs infinies…vive les sauces! Vive l’été!   Saumon
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