Umami

  • Il était une fois…un fermier mexicain, Rancho de son p’tit nom. C’était sa mère, Salsa, qui lui avait affectueusement donné ce surnom, parce qu’il avait un grand rêve, celui d’un jour posséder sa ferme où il aurait Il était une fois…un fermier mexicain, Rancho de son p’tit nom. C’était sa mère, Salsa, qui lui avait
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  • C’est en 2018, à l’âge de 40 ans, que j’ai commencé à réellement me gâter. Fouilles-moi pourquoi, avant ça, je ne le faisais pas! J’imagine que c’est simplement une question de réflexe…il faut se rappeler C’est en 2018, à l’âge de 40 ans, que j’ai commencé à réellement me gâter. Fouilles-moi pourquoi, avant ça,
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  • Je me rappelle la première fois que j’ai mangé du Muhammara comme si c’était hier, parce que ça a frappé très fort. J’ai eu un coup de foudre vertigineux pour cette trempette syrienne à base de poivrons rouges rôties. Peut-être Je me rappelle la première fois que j’ai mangé du Muhammara comme si c’était hier, parce que ça a frappé très
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  • Du plus loin que je me rappelle, c’est avec des oeufs et du fromage fondu que j’ai entamé mes journées. Comme dans…20 ans de temps, 7 jours semaines, sans blague! En plus d’être ce que je préférais, je me disais que je Du plus loin que je me rappelle, c’est avec des oeufs et du fromage fondu que j’ai entamé mes journées. Comme
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  • Je raffole des condiments parce que c’est avec eux qu’on arrive à rendre un plat réellement intéressant en lui apportant plusieurs dimensions. Il manque une touche d’acidité à votre sandwich? Ajoutez-y des tranches de citron Je raffole des condiments parce que c’est avec eux qu’on arrive à rendre un plat réellement intéressant en lui
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