Umami

  • J’ai du faire cette salade au moins 10 fois cet hiver! Inspiré d’un de mes blogs préférés iamafoodblog.com, cette recette, que j’ai revisitée bien sûr, est un autre merveilleux exemple d’une composition parfaitement J’ai du faire cette salade au moins 10 fois cet hiver! Inspiré d’un de mes blogs préférés iamafoodblog.com, cette
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  • Le mois d’avril, c’est comme « le matin de l’année »…Le soleil se lève, les oiseaux chantent et les branches des arbres, tout comme nos bras au réveil, s’étirent et cherchent à reprendre vie! J’étirerais même Le mois d’avril, c’est comme « le matin de l’année »…Le soleil se lève, les oiseaux chantent et les
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  •   Donne 3 portions   Huile de salicorne 40g de salicorne 1 gousse d’aïl 1 échalote Française 20g de persil Italien 100g d’huile d’olive 1/4 c. à thé de sel d’Herbamare le zeste de un citron 1/2 échalote verte   Donne 3 portions   Huile de salicorne 40g de salicorne 1 gousse d’aïl 1 échalote Française 20g de persil
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  •   Pesto de menthe et ricotta salé âgé 30 feuilles de menthe 60g d’huile d’olive 20g d’huile de noix 25g d’amandes Marcona 20g de ricotta salé âgé Jus d’un demi citron Meyer Poivre et sel au goût   40g de   Pesto de menthe et ricotta salé âgé 30 feuilles de menthe 60g d’huile d’olive 20g d’huile de noix
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