Poissons

  • Puisque mes racines sont gaspésiennes, je considère que j’ai besoin des produits de la mer au même titre qu’une portion de légumes et tous autres aliments nutritionnels essentiels à notre bonne santé. Ne soupirez pas chers Puisque mes racines sont gaspésiennes, je considère que j’ai besoin des produits de la mer au même titre qu’une
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  • Pour ceux qui ont lu mon article précédent sur les Wraps au chou vous avez déjà compris que mes recettes sont en train de prendre des airs « californiennes » dus au fait que je me suis embarquée dans une détox de 21 jours. Le programme bannit Pour ceux qui ont lu mon article précédent sur les Wraps au chou vous avez déjà compris que mes recettes sont en train de
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  • Les nouilles soba sont un des types de pâtes les plus consommées au Japon. Traditionnellement, elles sont faites à base de farine de sarrasin uniquement, mais la majorité des versions que nous retrouvons sur le marché contiennent un petit Les nouilles soba sont un des types de pâtes les plus consommées au Japon. Traditionnellement, elles sont faites à base de
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  • Une assiette qui a un look gastronomique, mais qui est incroyablement facile à réaliser! Vous avez des doutes? OK, je comprends pourquoi, mais faites-moi confiance, et jetez un oeil à la recette que je vous propose ici. Je vous garantis que de Une assiette qui a un look gastronomique, mais qui est incroyablement facile à réaliser! Vous avez des doutes? OK, je
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  • L’idée d’améliorer un classique ou de simplement l’apporter ailleurs m’a toujours plu. La salade niçoise est un classique que j’ai toujours trouvé intéressant, mais la plupart du temps, emmerdant. C’est donc, L’idée d’améliorer un classique ou de simplement l’apporter ailleurs m’a toujours plu. La salade
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  • Si vous avez écouté la magnifique série d’émission « The Mind Of A Chef » produite par Anthony Bourdain et diffusée sur Netflix, vous vous rappellerez de l’alléchante toast à la sardine de la chef Gabrielle Hamilton du restaurant Si vous avez écouté la magnifique série d’émission « The Mind Of A Chef » produite par Anthony Bourdain et diffusée sur
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  • Assiette de gravlax à la japonaise Pour au moins 4 personnes à l’apéro (2-3 pour le repas)   Gravlax japonais: 400g de saumon frais bio (avec ou sans peau) 1 c. à s. de miso 2 c. à s. de mirin 2 c. à s. de saké 1 c. à s. de gros sel 1 Assiette de gravlax à la japonaise Pour au moins 4 personnes à l’apéro (2-3 pour le repas)   Gravlax japonais:
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  • Qu’est-ce qu’on fait quand il nous reste des petits trésors de la mer un lendemain de souper de filles? (À noter que cette recette est également possible un lendemain de souper de gars). Évidemment les options sont vastes, mais, Qu’est-ce qu’on fait quand il nous reste des petits trésors de la mer un lendemain de souper de filles? (À noter
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  • Vous vous rappelez des soeurs volantes avec leurs chapeaux à volants? Cette émission qui passait en après-midi le week-end vers la fin des années ’80!? Je m’en rappelle parce que j’étais forcée de me taper ces petites madames Vous vous rappelez des soeurs volantes avec leurs chapeaux à volants? Cette émission qui passait en après-midi le week-end
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