Viandes

  • Salade de blé d’Inde, lardons & radis mariné Donne deux portions   8-10 radis marinés (recette ici) 4 Blé d’Inde 20g de beurre 150g de lardons *vous pouvez également demander à votre boucher de vous couper une tranche de Salade de blé d’Inde, lardons & radis mariné Donne deux portions   8-10 radis marinés (recette ici) 4 Blé
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  • Vous avez deux mains? Ou encore mieux, vous avez un bras mélangeur genre KitchenAid? Vous pouvez faire des buns vapeur. Il vous faut de la farine, du sel, de la levure, du lait, de l’huile, et un panier en bambou pour la cuisson à la Vous avez deux mains? Ou encore mieux, vous avez un bras mélangeur genre KitchenAid? Vous pouvez faire des buns vapeur. Il
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  • Avis à tous: je continuerai de publier des mets à saveurs vietnamiennes aussi longtemps que mes papilles gustatives seront en fonction, parce que, je le répète, cette cuisine demeure la plus savoureuse qui soit. Je suis, de façon générale, une Avis à tous: je continuerai de publier des mets à saveurs vietnamiennes aussi longtemps que mes papilles gustatives seront en
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  • Simplement parce que quand le mois de juin te frappe de plein fouet avec une température d’automne il faut bien s’ajuster…et se réchauffer le coeur! Automne=braisés (même en juin). Flanc de porc, purée de céleri et poire, et Simplement parce que quand le mois de juin te frappe de plein fouet avec une température d’automne il faut bien
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  • Si vous n’avez pas eu la chance de lire ma description du mot Umami au début de ma rubrique du même nom, voici le lien, question de découvrir ce goût merveilleux et d’apprécier d’autant plus la recette qui suit!   Ma Si vous n’avez pas eu la chance de lire ma description du mot Umami au début de ma rubrique du même nom, voici le
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