#farotto

  • Farotto est le terme utilisé pour les « risottos » à base de grains d’épeautre. On cuit ces grains, qui restent plus coriaces que le riz, de la même façon que le risotto, mais en utilisant plus de liquide que pour la technique standard. Farotto est le terme utilisé pour les « risottos » à base de grains d’épeautre. On cuit ces grains, qui restent plus
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