#menthe

  • Je le répète; pour créer un plat intéressant il ne faut pas avoir peur de jouer avec les contrastes. Que ce soit avec la sauce, en introduisant les cinq goûts pour arriver à une harmonie, ou avec tous les ingrédients de votre Je le répète; pour créer un plat intéressant il ne faut pas avoir peur de jouer avec les contrastes. Que ce soit avec la
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  • Pour accompagner n’importe quelle viande, ou tout simplement en repas principal, avec une salade de quinoa ou une petite salade verte!   Courge carnival & sauce au yogourt Pour 2 personnes   1 courge carnival (ou autres) Pour accompagner n’importe quelle viande, ou tout simplement en repas principal, avec une salade de quinoa ou une
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  • Salade d’orge, betterave & carottes Pour 2 personnes   200g d’orge mondé 2 grosses betteraves 2 grosses carottes 75g de feta de brebis ou de chèvre Graines de citrouille Feuilles de menthe fraîche Vinaigrette: 6 c. à s. de Salade d’orge, betterave & carottes Pour 2 personnes   200g d’orge mondé 2 grosses betteraves 2 grosses
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  •   Pesto de menthe et ricotta salé âgé 30 feuilles de menthe 60g d’huile d’olive 20g d’huile de noix 25g d’amandes Marcona 20g de ricotta salé âgé Jus d’un demi citron Meyer Poivre et sel au goût   40g de   Pesto de menthe et ricotta salé âgé 30 feuilles de menthe 60g d’huile d’olive 20g d’huile de noix
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