#oignonsfrits

  • Je le répète; pour créer un plat intéressant il ne faut pas avoir peur de jouer avec les contrastes. Que ce soit avec la sauce, en introduisant les cinq goûts pour arriver à une harmonie, ou avec tous les ingrédients de votre Je le répète; pour créer un plat intéressant il ne faut pas avoir peur de jouer avec les contrastes. Que ce soit avec la
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  • Avis à tous: je continuerai de publier des mets à saveurs vietnamiennes aussi longtemps que mes papilles gustatives seront en fonction, parce que, je le répète, cette cuisine demeure la plus savoureuse qui soit. Je suis, de façon générale, une Avis à tous: je continuerai de publier des mets à saveurs vietnamiennes aussi longtemps que mes papilles gustatives seront en
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  • Vermicelles au poulet, citron confit et brocolis chinois Donne deux portions Sauce 75g d’huile de noix 20g de sauce soya 1 c. à thé d’huile de sésame 1 c. à thé de miso 1 c. à thé de mirin 1/2 c. à thé de yuzu 8 brocolis chinois Vermicelles au poulet, citron confit et brocolis chinois Donne deux portions Sauce 75g d’huile de noix 20g de sauce
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