Pour faire suite à mon article précédent, qui avait comme but de célébrer les richesses gourmandes de notre pays, en ce jour du Canada n’est-ce pas! Voici une autre magnifique façon d’honorer nos produits locaux avec cette fois, une bavette de boeuf nourri à l’herbe et joliment agrémenté d’une sauce aux herbes fraîches et décoré de fleurs de roquette sauvage question de sublimer l’assiette tout en y apportant une petite touche de poivré! Bien sûr, si vous n’avez pas de fleurs de roquette, vous pouvez remplacer par n’importe quelle fleur comestible (fleur de capucine, de ciboulette, de bourrache, ou des oeillets du poète par exemple).