Pendant des années…je rectifie, toute ma vie, je me suis gavée de fromage. Oui, oui, littéralement. Si vous avez lu mon article sur le « Fauxmage« , vous savez qu’il y a deux ans j’ai pris la sage décision de diminuer ma Pendant des années…je rectifie, toute ma vie, je me suis gavée de fromage. Oui, oui, littéralement. Si vous avez lu mon
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Vegan
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Comme plusieurs d’entre vous, j’en suis certaine, la situation de notre belle planète me pousse à réfléchir sur ma consommation de viande. Sans nécessairement en être à rayer complètement les produits animaux de mon alimentation, je Comme plusieurs d’entre vous, j’en suis certaine, la situation de notre belle planète me pousse à réfléchir surLire l'article
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Dans la catégorie; « Repas bébé fafa d’un soir de semaine », cette recette de haricots verts et tofu croustillant au tamari est à essayer absolument! Le haricot encore croquant se marie à merveille avec le « crumble » de tofu légèrement Dans la catégorie; « Repas bébé fafa d’un soir de semaine », cette recette de haricots verts et tofu croustillant auLire l'article
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L’idée de cette recette était d’honorer les saveurs du Moyen-Orient, j’avais donc prévu déposer mes tranches d’aubergine et mon dukkah (mélange d’épices d’origine égyptienne) sur du labneh, ce fromage crémeux L’idée de cette recette était d’honorer les saveurs du Moyen-Orient, j’avais donc prévu déposer mesLire l'article
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Avis à tous ceux qui n’ont jamais grillé la laitue romaine: Vous devez absolument griller votre laitue romaine. Haha! En fait, à essayer ne serait-ce qu’une seule fois, pour bien saisir de quel bois elle se chauffe, cette belle Avis à tous ceux qui n’ont jamais grillé la laitue romaine: Vous devez absolument griller votre laitue romaine. Haha!Lire l'article
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Je répète souvent à quel point il est primordial lorsqu’on cuisine, de considérer les contrastes de textures, de goûts, de cuissons et parfois même de couleurs dans nos ingrédients, question de créer des plats harmonieux. La recette qui Je répète souvent à quel point il est primordial lorsqu’on cuisine, de considérer les contrastes de textures, de goûts,Lire l'article