Comme plusieurs d’entre vous, j’en suis certaine, la situation de notre belle planète me pousse à réfléchir sur ma consommation de viande. Sans nécessairement en être à rayer complètement les produits animaux de mon alimentation, je considère qu’il est temps de se responsabiliser, en repensant, entre autres, au contenu de notre panier d’épicerie. Donc, dans cet esprit, je me suis donné comme défi de créer des recettes de légumes qui soient tellement trippantes, qu’elles parviennent a nous faire oublier ladite viande. Astucieux n’est-ce pas? Voici donc un des résultats de cet exercice, auquel je suis vraiment en train de prendre goût! Un « steak » de brocoli recouvert d’une huile d’épices à la Sichuanaise et décoré d’oignons frits croustillants! Ça vous dit?